Agricultura de Fartaritx

Fartaritx ha sido un importante finca agrícola para Pollença desde la Edad Media, y hasta el siglo XX estuvo bastante aislado e inaccesible en Mallorca. Los principales cultivos fueron los cereales, las aceitunas, las frutas y las verduras. Los cereales fueron molidos en su propio molino y llevados a Pollença con los otros productos en burro. Fartaritx también tiene una casa de nieve, que se llenó de nieve en invierno y el hielo (también en burro) fue traído a Pollença en primavera. La casa de nieve es ahora la única que se conserva en Europa.

Con el turismo emergente, Fartaritx fue abandonado (como la mayoría de las fincas de Mallorca) y permaneció en barbecho durante más de 60 años.

Desde 2016 hemos empezado a reactivar las zonas antiguas. En 2018 creamos una plantación de prueba con 54 árboles para probar qué frutos crecen mejor en este clima. Ya estamos cosechando aguacate, almendras, avellanas, manzanas, albaricoques, naranjas de Quito, frutos del tomate, kaki y guajava. En 2019 hemos creado un campo de prueba de 2 ha y hemos plantado caléndula, equinácea, tomillo y romero. La primera cosecha es prometedora.


Cultivamos exclusivamente de acuerdo con las directrices ecológicas y estamos registrados como una granja ecológica en el Ministerio de Agricultura de Mallorca (http://cbpae.org). Actualmente estamos estudiando las mejores formas de comercializar nuestros productos. Si está interesado, por favor contáctenos por correo electrónico: info@fartaritx.com